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Kaffee aus Brasilien
Brasilien ist einer der größten Erzeuger von Arabica-Plantagenkaffee, und seine Produktion gilt als die beste der Welt. Dies ist auf drei Klimazonen (äquatoriales, subtropisches und gemäßigtes Klima) mit spezifischen natürlichen Bedingungen zurückzuführen, in denen Kaffeebäume angebaut werden.… vollständige Beschreibung
BRASILIEN SANTOS NY2 SSFC 17/18 Bohnenkaffee
BRASILIEN YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA
BRASILIEN SOUTH OF MINAS Bohnenkaffee
BRASILIEN MINAS SWISS WATER DECAFE - Bohnenkaffee
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Grüner Kaffee Brasilien Santos - nur gemahlen
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BRASILIEN SANTOS NY2 17/18 FINE CUP ALFENANS DULCE
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Grüner Kaffee Brasilien Santos - Bohnenkaffee
Salziger Karamell - Entkoffeinierter Bohnenkaffee
Belgische Pralinen - Bohnenkaffee entkoffeiniert
Kaffee aus Brasilien
Brasilien ist einer der größten Erzeuger von Arabica-Plantagenkaffee, und seine Produktion gilt als die beste der Welt. Dies ist auf drei Klimazonen (äquatoriales, subtropisches und gemäßigtes Klima) mit spezifischen natürlichen Bedingungen zurückzuführen, in denen Kaffeebäume angebaut werden. Brasilianischer Kaffee zeichnet sich durch seinen weichen und delikaten Geschmack aus und bietet sehr vielfältige Variationen. Etwa drei Viertel der Gesamtproduktion stammen von Kleinbauern.
Es ist unmöglich, genau zu sagen, wie lange Kaffeebäume in Brasilien angebaut werden. Verfügbare Quellen geben das Jahr 1727 an, es liegen jedoch auch andere Informationen vor. Auf jeden Fall weiß man, dass die ersten Sträucher in der Kolonie Pará beschrieben wurden, die sich dann auf die Kolonien Maranhao und nach und nach auf Sao Paulo, Mina Gerais, Rio de Janeiro, Paraná, Esprito Santo, Bahia und Pernambuco ausbreiteten. In Brasilien wird hauptsächlich Plantagenkaffee der Sorte Arabica in vielen Varianten (Bourbon, Murta, Maragogip und Botucato) angebaut. Die Kaffeebäume wachsen ohne Schatten, damit die Kaffeebeeren gleichmäßig reifen können.