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Kaffee aus Malawi

In Malawi gibt es etwa viertausend kleine Kaffeefarmen, daher ist die Produktion nicht so groß. Zumindest, was die Menge angeht. Was die Qualität angeht, sieht es jedoch anders aus: Malawischer Kaffee ist süß, weich, blumig, mit Noten von Lakritz und Gewürzen. Kaffeeliebhaber in Ländern wie… vollständige Beschreibung

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MALAWI MZUZU - Bohnenkaffee
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MALAWI MZUZU - Bohnenkaffee

Alles was in Malawi passiert, hängt mit dem gleichnamigen See zusammen. Die Touristen besuchen den südöstlichen Teil Afrikas nicht nur wegen dem Kristallwasser und der Fauna des Nationalparks, der auf der Liste UNESCO steht. Viele von den Touristen interessieren sich für den speziellen Kaffee, der süß, zart und köstlich ist. Der Kaffee aus der Gemeinschaft Mzuzu hat einen mittleren Säuregehalt, dank Zitrusfrüchten eine süßliche Note, die noch von Karamell und Schokolade… Weitere Informationen zum Produkt
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MALAWI PB - Bohnenkaffee
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MALAWI PB - Bohnenkaffee

Malawi weist wahrscheinlich bereits mit der Flagge auf Kaffee hin. Die Flagge ist unten grün wie die Sträucher, in der Mitte rot wie die Früchte und oben schwarz wie das Getränk selbst. Die ungewöhnlich runden Bohnen aus Südostafrika erwerben allmählich ein Weltrenommee. Ein kleines Netzwerk von Farmergenossenschaften produziert einen außergewöhnlich interessanten Kaffee. Der Kaffee, der im Süden wächst, verbindet den Geschmack der roten Früchte, Schokolade und Kräuter in… Weitere Informationen zum Produkt
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Kaffee aus Malawi

In Malawi gibt es etwa viertausend kleine Kaffeefarmen, daher ist die Produktion nicht so groß. Zumindest, was die Menge angeht. Was die Qualität angeht, sieht es jedoch anders aus: Malawischer Kaffee ist süß, weich, blumig, mit Noten von Lakritz und Gewürzen. Kaffeeliebhaber in Ländern wie Deutschland, Japan, den USA, Holland und dem Vereinigten Königreich interessieren sich für diesen Kaffee.

Bauern in Malawi sind in Kooperativen organisiert, die sie unterstützen und für faire Einkaufspreise für Kaffee sorgen. Im Land werden nur Arabica-Sträucher angebaut, die meisten Früchte werden durch Waschen verarbeitet und interessanterweise werden die Kaffeesträucher von der lokalen Bevölkerung genutzt, um den Boden vor Erosion zu schützen. Sie pflanzen die Sträucher dort, wo die Gefahr von Hangrutschungen besteht.

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