Das ist der Kaffee für alle, die vollen Geschmack suchen – aber keinen Koffein. Hochwertige Bohnen aus der brasilianischen Region Sul de Minas wurden mit der schonenden Swiss Water Decaf-Methode entkoffeiniert und behalten so ihre natürlichen Noten von Schokolade und Nüssen. Eine feine Prise Zimtaroma verleiht dem Kaffee eine wohlig-wärmende Note – perfekt für gemütliche Morgen oder entspannte Abende.
Zimt – entkoffeinierte Bohnenkaffee
Code: 2381
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Herkunftsland:
Brasilien
Sorte:
Bourbon
Region:
Sul de Minas
Meter über Meer:
1200-1300 m
Geschmack:
Zimt
Aufbereitung:
Nasse
Zusammensetzung
100 % Arabica-Kaffee, AromaCrema und Geschmack des Kaffees
Zimt – entkoffeinierter Bohnenkaffee bietet den Geschmack von feiner bittersüßer Schokolade, ergänzt durch delikate Nussnoten und gekrönt von natürlich süßem Zimt. Das Ergebnis ist ein harmonisches Getränk mit vollem Körper und langanhaltendem Nachgeschmack. Der Kaffee wirkt wärmend, sanft und ausgewogen.
Herkunft des Kaffees
Wir präsentieren Ihnen einen Kaffee, der das Beste aus den brasilianischen Bergen mit einem Hauch Zimtzarate verbindet – und auf eines verzichtet: Koffein. Er basiert auf der hochwertigen Bourbon-Sorte aus dem Herzen der brasilianischen Region Sul de Minas, wo Kaffee seit Generationen mit Respekt vor Natur und Handwerk angebaut wird.
Diese Region, bekannt für ihre sanften Hügel und das ideale Klima, gehört zu den bedeutendsten Kaffeeanbaugebieten der Welt. Obwohl es große Plantagen gibt, werden die meisten Kaffeeplantagen von Kleinbauern bewirtschaftet. Die Kaffeebohnen, die in etwa 1.300 Metern Höhe wachsen, reifen langsam heran. Genau das verleiht ihnen Fülle, Feinheit und eine ausgewogene Geschmacksnote.
Die Bohnen werden mit der Nassaufbereitung verarbeitet, die ihr natürliches Geschmacksprofil betont. Nichts davon ging verloren, als der Kaffee entkoffeiniert wurde. Dank der schonenden Schweizer Swiss Water Decaf Methode, die ausschließlich heißes Wasser und Aktivkohlefilter nutzt, bleiben wertvolle Inhaltsstoffe sowie die komplexen Aromen und Geschmacksnuancen vollständig erhalten.
Zum Schluss fügte der Röster ein naturidentisches Zimtaroma hinzu, das sich tief in die Bohnen einzieht und bis zur Zubereitung erhalten bleibt. Freuen Sie sich auf ein sanft würziges Getränk mit vollem Körper und einem samtigen Abgang.
Die Zubereitung von aromatisiertem Kaffee in einer automatischen Kaffeemaschine
Wenn Sie einen aromatisierten Kaffee für die Zubereitung eines Getränks in einer automatischen Kaffeemaschine mit Vorratsbehälter verwenden möchten, empfehlen wir Ihnen, die Gebrauchsanweisung des Geräts zu prüfen, um sicherzustellen, dass dies möglich ist. Wenn der Hersteller des Geräts keine Angaben zu aromatisiertem Kaffee angibt, dann beachten Sie bitte die folgenden Empfehlungen.
Das natürliche Aroma, mit dem dieser Kaffee aromatisiert ist, kann mit dem Kunststoff des Behälters reagieren und dazu führen, dass dieser bei einem längeren Kontakt verblasst.
- Geben Sie immer nur so viel von aromatisiertem Kaffee in die Maschine, wie viel Sie unmittelbar verbrauchen werden.
- Nachdem Sie einen aromatisierten Kaffee zubereitet haben, machen Sie die nächste Tasse aus nicht aromatisiertem Kaffee. Dadurch wird die Maschine von jeglichen Rückständen natürlicher Aromastoffe gereinigt.
Dieselbe Regel sollte auch für das Mahlen von aromatisiertem Kaffee in Mühlen (manuellen sowie elektrischen) befolgt werden.
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Beispiel für die Kaffeeverpackung
Unser Kaffee ist einer hochwertigen Aluminium-Verpackung verpackt, die keine auffälligen graphischen Elemente hat, weil es in unserer Firma vor allem um den Geschmack und um die Qualität geht. Die echte Frische von unserem Kaffee können Sie auch anhand des Ventils überprüfen, das die Gase, die nach dem Rösten entstehen, freisetzt. Hochwertige Packung, die den Charakter des Kaffees bewahrt. Der Kaffee ist in der Verpackung immer hermetisch verschlossen, damit er resistent gegen Feuchtigkeit, Licht und fremde Gerüche ist.
Zubereitung:
- Mahlen Sie den Kaffee entsprechend der gewünschten Zubereitungsart.
- Verwenden Sie pro Tasse mindestens 1,5–2 Kaffeelöffel (etwa 7 g) gemahlenen Kaffee.
- Brühen Sie den Kaffee mit Wasser bei ca. 95 °C auf.
Geschmack und Töne:
Intensität
Säuregehalt
Rösten
Bohnen
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