SCHOKOLINSEN GRAND CRU LOS BEJUCOS 46% DOMINICANA

Geschmack

Die milchigen Schokolinsen Grand Cru Los Bejucos 46% Dominicana Origin haben einen außergewöhnlichen Geschmack. Wie wir schon in der Einleitung geschrieben haben, ziehen die Bohnen die Aromen aus den in der Umgebung wachsenden Fruchtbäumen und anderen Gehölzen in sich hinein und daher können Sie sich nicht nur auf wunderschöne milchige Töne freuen, sondern auch auf einen angenehmen fruchtigen Nachklang. Im Weiteren kann man in dem Getränk auch Spuren von Karamell und Blumen herausschmecken. Diese Schokolinsen eignen sich perfekt zum Auflösen in Kuhmilch, Sojamilch, Mohnmilch, Mandelmilch oder in jeder beliebigen Milch. Sie können die Schokolinsen auch in Frühstücksbreie hineinmischen, zur Zubereitung von Desserts verwenden oder mit alkoholischen Getränken kombinieren.

Herkunft

Kennen Sie die Dominikanische Republik? Schauen Sie in einerKarte und gleich wird Ihnen klar, dass es von solchen wunderschönen Plätzen nur ganz wenige auf dieser Welt gibt. Die beliebteste Destination der Karibik ist reich an unendlichen Stränden, mannigfaltigem natürlichen Reichtum und die Einwohner, die den Touristen kulturelle und gastronomische Erlebnisse ermöglichen, sind außerordentlich nett. Am häufigsten wird dort der Zuckerrohrbrand Rum getrunken. Diejenigen, die keinen Rum trinken, genießen einen Ingwertee oder Kaffee-Orgien. Und die anderen genießen einen luxuriösen Kakao. Die Dominikanische Republik liegt auf der Insel Hispaniola, die mit anderen Inseln die Inselgruppe Namens Große Antillen bildet. Das feuchte tropische Klima kommt den Kaffeepflanzen entgegen. Vor allem in der Provinz Duarte können sich die Landarbeiter auf den fruchtbaren Boden und einen idealen Wechsel von warmen trockenen Tagen und kalten Tagen und Niederschlägen verlassen. Der nordöstliche Teil der Dominikanischen Republik ist für Kaffeepflanzen wie geschaffen. Es ist daher kein Wunder, dass diese Region, die den Namen von ihrem Gründer – Juana Pablo Duarte – trägt, zu den größten Produzenten des organischen Kakaos weltweit gehört.

Es gibt dort tausende von Äckern, die für den Anbau von Kaffeepflanzen perfekt geeignet sind. Dadurch hat diese Region einen Ruf als „internationales Kakao-Kapital“ erworben. Die milchige Schokolade Grand Cru Los Bejucos 46% Dominicana Origin wurde aus dem Kakao hergestellt, der von einer Plantage kommt und daher ist sein Geschmack so original und komplex. Die Kakaobohnen, die für die Herstellung der Schokolade verwendet wurden, wurden im westlichen Teil der Provinz Duarte geerntet, wo fast 90 kleine Farmen Kakaopflanzen der Sorte Hispaniola und Criollo anbauen. Es ist auch interessant zu erwähnen, dass in dieser Region organisierte Gruppenreisen veranstaltet werden, um die Besuchern des Landes im Rahmen „eines touristischen Kakao-Weges“ mit allen Schritten bekannt machen zu können, die notwendig sind, um eine Tafel der hochwertigsten Schokolade herstellen zu können. Laut Statistiken ist die Dominikanische Republik der größte Produzent und Exporteur von Kakao weltweit. Im Jahr 2009 wurden aus diesem Land 62 tausend Tonnen von Kakao vor allem in die USA und nach Europa exportiert.

Auf die Qualität der Kakaobohnen achten die Farmer selbst, die Aufsicht über die gesamte Produktion haben Agrargenossenschaften, die die Ernte für günstige Preise aufkaufen. Sobald die Bohnen im Bearbeitungsbetrieb ankommen, müssen sie zu einer Kakaomasse gemahlen werden, aus der dann Kakaobutter und Kakaopulver abgetrennt wird. Unter streng überwachten Bedingungen und durch die Zugabe von weiteren Inhaltsstoffen wird mittels eines technologisch anspruchsvollen Verfahrens Schokolade hergestellt. Falls Sie sich fragen, warum man sich ab und zu mal eine Tasse vom heißen Schokoladengeschmack gönnen sollte, dann ist hier die Antwort: Dank einer Tasse werden Sie gute Laune haben, Ihr Körper bekommt eine ordentliche Portion an Antioxidationsmitteln, Mineralstoffen und Vitaminen. Eine mäßige Konsumierung von hochwertiger Schokolade tut nicht nur dem Immunsystem gut, sondern auch den kognitiven Funktionen des Gehirns. So eine Schokolade gibt dem Körper eine notwendige Portion an Energie und sie unterstützt auch die Lust dazu sowohl psychisch als auch physisch aktiv zu sein. Die milchigen Schokolinsen Grand Cru Los Bejucos 46% Dominicana Origin sind auch für Vegetarier geeignet. Die Schokolinsen bestehen aus 46 % aus Kakaotrockenmasse. Was die Allergene betrifft, sollten Menschen, die eine Allergie auf Milch, Kakao und Vanillin haben, vorsichtig sein. Dieses Produkt kann Spuren von Walnussschalen und Milch erhalten. Dieses Produkt ist bei Temperaturen zwischen 12-20 ⁰C zu lagern.

Warhnung

Wenn Sie Schokolade an heißen Sommertagen bestellen, kann es passieren, dass sie während des Transports verformt oder teilweise geschmolzen wird. Diese Änderung hat keinen Einfluss auf die Qualität der Schokolade.