Karamell – entkoffeinierter Bohnenkaffee

Decaf-Kaffee muss kein Kompromiss sein. Er kann eine bewusste Wahl sein. Wenn sorgfältig verarbeitete Kaffeebohnen auf ein Karamellaroma treffen, entsteht ein Getränk, das nicht nur jene begeistert, die Koffein aus welchem Grund auch immer meiden. Die entkoffeinierte Karamell-Kaffeevariante beweist, dass auch eine Tasse ohne Stimulation voller Geschmack, Duft und Erlebnis sein kann.

Die Bohnen dieses Genusses stammen aus der Region Sul de Minas im Herzen Brasiliens, einem Gebiet, das für sein stabiles Klima, fruchtbaren Boden und lange Kaffeeanbautradition bekannt ist. Die Arabica-Bourbon-Sorte, um die sich die kleinen Farmen dort kümmern, ist berühmt für ihre Sanftheit, ihren vollen Körper und Aromen von Nüssen und Schokolade. Entkoffeiniert wird sie schonend mit der Schweizer Wasser-Methode (Swiss Water Decaf), die nur reines Wasser und Kohlefilter nutzt. So bewahrt der Kaffee seinen natürlichen Charakter und ist dennoch ideal für alle, die Koffein einschränken müssen – sei es aus gesundheitlichen Gründen, wegen einer Schwangerschaft oder einfach, um einen ruhigen Abend zu genießen.

Die Aromatisierung erfolgt direkt nach dem Rösten. Die Bohnen werden erst dann mit einem Trägeröl und Karamellaroma behandelt, wenn der Kunde bestellt, um maximale Frische zu garantieren. Das Ergebnis ist ein samtig voller Geschmack mit sanfter Bittersüße und einem zarten Duft nach geröstetem Zucker. Die Karamellnote verbindet sich perfekt mit dem vollen Körper und der angenehmen Süße des Kaffees, die Crema ist fein und kompakt.

Dieser Kaffee begeistert alle, die ein geschmackliches Erlebnis ohne Koffein suchen. Er eignet sich ideal für Espresso und Filterkaffee, harmoniert wunderbar mit Milch und passt ausgezeichnet zu Desserts. Denn manchmal zählt nicht, was im Kaffee fehlt, sondern was alles in ihm geblieben ist.