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Kaffee aus Malawi
In Malawi gibt es etwa viertausend kleine Kaffeefarmen, daher ist die Produktion nicht so groß. Zumindest, was die Menge angeht. Was die Qualität angeht, sieht es jedoch anders aus: Malawischer Kaffee ist süß, weich, blumig, mit Noten von Lakritz und Gewürzen. Kaffeeliebhaber in Ländern wie… vollständige Beschreibung
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Kaffee aus Malawi
In Malawi gibt es etwa viertausend kleine Kaffeefarmen, daher ist die Produktion nicht so groß. Zumindest, was die Menge angeht. Was die Qualität angeht, sieht es jedoch anders aus: Malawischer Kaffee ist süß, weich, blumig, mit Noten von Lakritz und Gewürzen. Kaffeeliebhaber in Ländern wie Deutschland, Japan, den USA, Holland und dem Vereinigten Königreich interessieren sich für diesen Kaffee.
Bauern in Malawi sind in Kooperativen organisiert, die sie unterstützen und für faire Einkaufspreise für Kaffee sorgen. Im Land werden nur Arabica-Sträucher angebaut, die meisten Früchte werden durch Waschen verarbeitet und interessanterweise werden die Kaffeesträucher von der lokalen Bevölkerung genutzt, um den Boden vor Erosion zu schützen. Sie pflanzen die Sträucher dort, wo die Gefahr von Hangrutschungen besteht.
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