Indie - löslicher Kaffee 100% Robusta
Kaffee gehört seit mehr als zweihundert Jahren zu Indien. In dieser Zeit hat sie sich einen äußerst guten Namen und Millionen von Fans auf der ganzen Welt erworben. Heimische Bauern experimentieren mit Anbaupraktiken, verbessern die Verarbeitungsprozesse und steigern jedes Jahr das Niveau ihrer Ernten, um ein noch besseres Gourmet-Erlebnis zu ermöglichen. Der Beweis dafür ist der lösliche Kaffee aus indischem Robusta.
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Zusammensetzung
Robusta-Kaffee 100%Crema und Geschmack
Indie - löslicher Kaffee 100% Robusta gehört zu den ausgeprägteren, zugleich ausgewogenen und delikaten Kaffeesorten. Nougat erkennt man vor allem am Geschmack.
Für den besten Geschmack und das beste Aroma gießen Sie heißes, nicht kochendes Wasser über Ihren Instantkaffee.
Herkunft des Kaffees
Robusta wird von den indischen Bauern mehr als Arabica angebaut. Es ist dann klar, dass sie meisterhafte Ergebnisse erzielen und Robusta aus Indien gehört zu den mehr gefragtesten. Die Legende erzählt, dass den Kaffee der Heilige Baba Budan aus dem Jemen ins Land gebracht hat. Dies geschah gegen Jahr 1670. Er versteckte sieben schätzbare Kaffeebohnen in seinem langen Bart.
Interessant ist, dass die Indianer bis zur zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts Kaffeebäume eher als Zier- denn als Nutzpflanzen kultivierten. Die ersten kommerziellen Plantagen wurden erst mit der Ankunft der Briten angelegt. Doch von den roten Kaffeekirschen bis zu einer Verpackung der löslichen Kaffee eine wirklich lange Strecke ist. Indische Bauern verarbeiten Kaffee am meistens im sogenannten Nassverfahren, das heißt, sie entfernen die Schalen und das Fruchtfleisch von den Früchten der Kaffeepflanzen im Wasser – indem sie sie durch Brechplatten pressen. Die freigesetzten grünen Bohnen lassen sie dann in Gärtanks mehrere Stunden fermentieren. Bei diesem natürlichen Prozess löst sich der restliche Schleim, der den Kaffeebohnen umhüllt, auf. Anschließend erfolgt die Trocknung entweder im direkten Sonnenlicht oder in Trocknern. Wenn ein Hersteller der Kaffee einen grünen indischen Robusta kauft, muss er ihn in erster Linie richtig rösten.
Der nächste Schritt ist das Mahlen und die Herstellung eines sehr konzentrierten Extrakts. Nach der Filtration wird er in einer Hochtemperaturumgebung durch sogenanntes Sprühen in die Luft gesprüht. Die winzigen Tröpfchen trocknen sofort und fallen als feine Kristalle nach unten.
Wer den löslichen Kaffee "erfunden" hat, ist seit langem umstritten. Möglicherweise wurde er am Anfang des 20. Jahrhunderts in Japan hergestellt, aber die Verbraucher wurden erst im Zweiten Weltkrieg auf ihn aufmerksam, als er an die amerikanischen Soldaten geliefert wurde.
Beispiel für die Kaffeeverpackung
Unser Kaffee ist einer hochwertigen Aluminium-Verpackung verpackt, die keine auffälligen graphischen Elemente hat, weil es in unserer Firma vor allem um den Geschmack und um die Qualität geht. Die echte Frische von unserem Kaffee können Sie auch anhand des Ventils überprüfen, das die Gase, die nach dem Rösten entstehen, freisetzt. Hochwertige Packung, die den Charakter des Kaffees bewahrt. Der Kaffee ist in der Verpackung immer hermetisch verschlossen, damit er resistent gegen Feuchtigkeit, Licht und fremde Gerüche ist.
Zubereitung:
- Für eine optimale Zubereitung nehmen Sie eine kleine Tasse (90 ml).
- Nehmen Sie 1 oder 2 TL Kaffee in eine Tasse und gießen Sie ihn mit 90 ⁰C heißem Wasser auf. Kochendes Wasser würde den kräftigen Geschmack des Kaffees zerstören.
- Für die Kaffeezubereitung nehmen Sie immer frisches Wasser.
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