Adaptogener löslicher Kaffee mit Ginseng und Löwenmähne

Crema und Geschmack des Kaffees

Die Grundlage der Mischung bildet hochwertiger löslicher Kaffee aus Mexiko, der einen vollen Körper, eine feine natürliche Süße und leichte schokoladig-nussige Noten bietet. Die Löwenmähne verleiht dem Getränk einen angenehm erdigen Charakter, während der sibirische Ginseng eine leicht kräuterige, frisch-würzige Note beisteuert. Das Ergebnis ist ein harmonisches Getränk mit ausgewogenem Geschmack, bei dem keine der Zutaten die anderen überdeckt. Der Kaffee bewahrt seine typische Intensität und sein Aroma und erhält lediglich eine neue Dimension. Sie werden ihn sowohl beim morgendlichen Start als auch während eines anspruchsvollen Arbeitstages zu schätzen wissen.

Herkunft des Kaffees

Adaptogener Kaffee mit Ginseng und Löwenmähne verbindet drei Zutaten – die Basis bildet hochwertiger löslicher Kaffee aus Mexiko, dessen Geschmack durch zwei traditionelle natürliche Zutaten bereichert wird, die vor allem aus der asiatischen Kultur bekannt sind.

Warum bezeichnen wir ihn als adaptogen? Weil seine Bestandteile die natürliche Fähigkeit des Körpers unterstützen, sich an alltägliche körperliche und psychische Belastungen anzupassen und sein Gleichgewicht zu bewahren. Zu den bekanntesten Adaptogenen gehören gerade der sibirische Ginseng und in den letzten Jahren auch die Löwenmähne.

Die Grundlage dieser Mischung bildet löslicher Kaffee aus sorgfältig ausgewählten mexikanischen Kaffeebohnen. Bei der Herstellung wird zunächst ein konzentrierter Kaffeeextrakt zubereitet. Beim Versprühen in einer Trockenkammer, durch die heiße Luft strömt, verliert der „Kaffeene Bel“ Wasser. Das Ergebnis sind kleine Granulate aromatischen Kaffees. Sie bewahren die Aromastoffe und den stabilen Geschmack. Da sie sich leicht in kaltem sowie heißem Wasser auflösen lassen, kann daraus besonders schnell und nahezu mühelos eine köstliche Tasse Lieblingskaffee zubereitet werden.

Die zweite wichtige Zutat ist die Löwenmähne (Hericium erinaceus), ein Pilz, der auch unter dem Namen Lion's Mane bekannt ist. Auf den ersten Blick erinnert er eher an einen weißen Wasserfall oder eine Löwenmähne als an einen klassischen Pilz. Statt eines Hutes bildet er dichte herabhängende „Stacheln“, die mehrere Zentimeter lang werden können. In freier Natur wächst er an Stämmen und Baumstümpfen von Laubbäumen, insbesondere Buchen, Eichen oder Ahorn, in den gemäßigten Regionen Europas, Asiens und Nordamerikas. Heute wird die Löwenmähne jedoch größtenteils kontrolliert auf natürlichen Substraten kultiviert, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Sie enthält vor allem Polysaccharide einschließlich Beta-Glucane sowie Erinacine, Hericenone, Aminosäuren und Mineralstoffe. Gerade dank dieser Zusammensetzung gehört sie heute zu den gefragtesten Vitalpilzen.

Und als dritte Zutat betrachten wir den sibirischen Ginseng (Eleutherococcus senticosus), der trotz seines Namens nicht nur in Sibirien wächst. Natürlich kommt er auch im Nordosten Chinas, in der Mongolei, in Korea und im russischen Fernen Osten vor. Es handelt sich um einen langsam wachsenden dornigen Strauch, der eine Höhe von bis zu 3 Metern erreicht. Für die Herstellung dieser Mischung wurde seine Wurzel verwendet. Sie enthält Eleutheroside, Flavonoide, Polysaccharide, Lignane und weitere natürliche Antioxidantien.

Die europäische Gesetzgebung genehmigt beim sibirischen Ginseng gesundheitsbezogene Angaben zur Unterstützung der körperlichen und geistigen Gesundheit, der kognitiven Leistungsfähigkeit, der normalen Funktion des Immunsystems, der Durchblutung und des antioxidativen Schutzes des Körpers.

Durch die Verbindung von hochwertigem mexikanischem Kaffee mit Löwenmähne und sibirischem Ginseng entstand ein Getränk, das nicht nur einen vollen Geschmack bietet, sondern auch eine durchdachte Kombination traditioneller natürlicher Zutaten in moderner Form vereint.