Weiße Schokolade mit gefriergetrockneten Himbeeren
Himbeeren sind in allen Formen und Kombinationen einfach toll. Daher ist nicht überraschend, dass sie mit der weißen Schokolade einen vollkommen harmonischen und sehr attraktiven Geschmack ergeben. Bereiten Sie ein Getränk mit der weißen Schokolade mit Himbeeren zu, backen Sie Muffins voll mit Himbeer-Schokoladenstücke oder genießen Sie die einfach einzigartige, süßsauere Würfel einfach so.
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Zusammensetzung
Zucker, Milchpulver, Kakaobutter, 3 % Gefriergetrocknete Himbeeren, Magermilchpulver, Sojalecithin, natürliches AromaGeschmack
Weiße Schokolade mit gefriergetrockneten Himbeeren ist wirklich unwiderstehlich. Diese einzigartige Delikatesse verbindet ein hochwertiges Kakao mit gefriergetrockneten Himbeeren, die der Schokolade einen frischen und fruchtigen Geschmack verleihen. Die Basis der Weißen Schokolade ist Kakaobutter mit einem mindestens 20% Anteil, die vermittelt ihr eine reichhaltige und cremige Textur. Aus den Würfeln können Sie ein Himbeergetränk zubereiten oder sie zu Muffins, Kuchen und anderen süßen Gerichten hinzufügen. Seine kleine und praktische Formgestaltung ermöglicht eine einfache Verwendung bei der Kreation und Dekoration von verschiedenen kulinarischen Meisterwerken.
Herkunft
Weiße Schokolade mit gefriergetrockneten Himbeeren ist ein Ergebnis einer präzisen Prozedur, die aus mehreren Arbeitsvorgänge besteht. Bevor wir die eigentliche Kombination von Schokolade und Himbeeren besprechen, schauen wir mal zuerst nach, wie die weiße Schokolade hergestellt wird. Es unterscheidet sich vom Herstellungsprozess traditioneller dunkler Schokolade.
Anfangs ist notwendig die Kakaobohnen, die auf den Plantagen in Mittel- und Südamerika sowie Afrika angebaut werden, zu erwerben . Die werden von Kakaobäumen sorgsam geerntet, dann muss man sie fermentieren und trocken lassen. Weiterhin ist erforderlich die Bohnen zu rösten, damit die an ihrem natürlichen Geschmack und Aroma gewinnen. Nach dem Rösten werden die Bohnen gemahlen und aus der dabei entstandene Masse wird mittels eines komplizierten Prozesses Kakaopulver und Kakaobutter abgetrennt.
Und jeweils zur Kombination aus weißer Schokolade und gefriergetrockneten Himbeeren. Die Lyophilisierung ist ein Gefriertrocknungsverfahren, das dazu dient, die sensorischen Eigenschaften von Früchten sowie Vitamine und Mineralstoffe zu bewahren. Bei der Gefriertrocknung geht die Flüssigkeit aus der Frucht durch Sublimation vom flüssigen Zustand direkt in den gasförmigen Zustand über. Fügen Sie dann einfach die gefriergetrockneten Himbeeren zur weißen Schokolade hinzu und schon ist die perfekte Kombination aus Süße, Säure und Zartheit entstanden.
Warhnung
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Wenn Sie Schokolade an heißen Sommertagen bestellen, kann es passieren, dass sie während des Transports verformt oder teilweise geschmolzen wird. Diese Änderung hat keinen Einfluss auf die Qualität der Schokolade. |
Beispiel für Schokoladen und Kakao Verpackung
Unsere Schokolade und Kakao sind in hochwertigen Aluminiumverpackungen verpackt, die keine auffälligen graphischen Elemente hat, weil es in unserer Firma vor allem um den Geschmack und um die Qualität geht. Qualitätsverpackungen bewahren den Charakter von Kakao und Schokolade. Kakao und Schokolade sind in der Verpackung immer hermetisch verschlossen, um Feuchtigkeit, Licht und Fremdgerüchen zu widerstehen.
Zubereitung:
Sie können Schokoladenwürfel in heißer Milch (Kuh-, Soja-, Mohn-, Mandelmilch...) schmelzen, in Ihre Brei zugeben oder bei der Herstellung der Desserts verwenden.
Brauchen Sie Hilfe?
| Energetischer Nährwert: | 2181 kJ/521 kcal |
| Fette: | 26.8 |
| davon gesättigte: | 16 |
| Kohlenhydrate: | 62.7 |
| davon Zucker: | 60.2 |
| Eiweißstoffe: | 7.2 |
| Ballaststoff: | 0.1 |
| Salz: | 0.1 |
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