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Robusta Togo Grade 1 - Bohnenkaffee

Code: 1939

Robusta aus dem afrikanischen Land Togo gehört zu den Gourmetkaffees. Sein Kakaogeschmack mit sehr feiner Säure und Schokoladenaroma passt hervorragend zu Ihrem Lieblings-Arabica. Aber Vorsicht – dieser Robusta schmeckt auch pur großartig. Versuchen Sie, ihn als Espresso, Filterkaffee oder als Cold Brew zubereiten. Es handelt sich um einen natürlich verarbeiteten und daher süß-fruchtigen Kaffee.

große Verpackung:
kleine Verpackung:
Mahlen:
33,45 € /1000 g 3,35 € /100 g
Wir rösten frisch und liefern bis Dienstag, 23. 7. 2024
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Herkunftsland
Herkunftsland:
Togo
Sorte
Sorte:
Canephora
Region
Region:
Plateaux
Metern über dem Meeresspiegel
Metern über dem Meeresspiegel:
200-800m
Geschmack
Geschmack:
Schokolade
Aufbereitung
Aufbereitung:
Trocken

Zusammensetzung

Robusta-Kaffee 100%

Crema und Kaffeegeschmack

Robusta Togo Grade 1 bringt einen wunderschönen Kakaogeschmack hervor, der von einem bitteren Schokoladennachgeschmack gekrönt wird. Damit lässt sich ein kompaktes Getränk mit wirklich geringem Säuregehalt zubereiten. Da es sich um Robusta handelt, wird die Crema höher und fester sein. Wir empfehlen den Kaffee von der Nutzung von Filter oder als Cold brew zubereiten. Sie können ihn zu ausgewähltem Plantagen-Arabica hinzufügen, um Ihre eigene, einzigartige Espressomischung zu kreieren.

Herkunft des Kaffees

Falls Sie bisher nicht gewusst haben, wo Sie Togo auf der Landkarte suchen sollen, erweitern Sie nach der Lektüre der Beschreibung des Kaffees Robusta Togo Grade 1 Ihren Horizont. Das in Westafrika gelegene Land grenzt an Ghana, Burkina Faso und Benin und wird vom Wasser des Atlantischen Ozeans umspült. Togo erstreckt sich auf der Fläche größer als 60 000 km². Die Hauptstadt Lomé ist sehr wichtiges Handelszentrum und der Hafen ist für den Export verschiedener Waren aus der Region unverzichtbar. Zu Recht heißt dieser Staat Republik Togo, sein nördlicher Teil ist von Savanne bedeckt, im Süden haben die tropische Regenwälder überwogen, bevor die die Menschen in Plantagen verwandelt haben. Klima ist tropisch mit Monsunen, heißen und feuchten Sommern, die sich mit trockenen Wintern abwechseln.

Die Plateaux Region liegt im Südwesten Togos und ist für ihre Hochebenen und bergiges Gelände bekannt. Hier sind die schönste Wälde Togos mit einer reichen Biodiversität zu befinden. Das tropische Klima ist durch die Regenzeit geprägt - sie kommt zweimal im Jahr: von März bis Juli und von September bis Oktober. Dies ermöglicht es den Bauern, nicht nur Kakaobäume, sondern auch Kaffeebäume anzubauen.

Die hohe Bäume machen den Kaffeeplantagen einen Schatten, die behüten sie auch vor der Sonne und zugleich versichern sie den Transport von den zahlreichen Nährstoffen wie zum Beispiel Stickstoff, Phosphor, Kalium und anderen. Dies wirkt sich natürlich positiv auf das Wachstum der Kaffeesträucher aus.

Togo produziert und verkauft unsortierten Kaffee (französisch „tout venant“ ) an Exporteure. Den Exporteuren entsteht dann die Möglichkeit, die Bohnen nach der Größe und Qualität sowie nach verschiedenen Mängeln in Grade 1, Grade 2 und Grade 3 zu sortieren. In Togo werden jährlich rund 7.000 Tonnen Kaffee produziert.

Kräuterbuch und Wirkungen Kaffee

Robusta-Kaffee
Kräuterbuch und Wirkungen von Robusta

Beispiel für die Kaffeeverpackung

Unser Kaffee ist einer hochwertigen Aluminium-Verpackung verpackt, die keine auffälligen graphischen Elemente hat, weil es in unserer Firma vor allem um den Geschmack und um die Qualität geht. Die echte Frische von unserem Kaffee können Sie auch anhand des Ventils überprüfen, das die Gase, die nach dem Rösten entstehen, freisetzt. Hochwertige Packung, die den Charakter des Kaffees bewahrt. Der Kaffee ist in der Verpackung immer hermetisch verschlossen, damit er resistent gegen Feuchtigkeit, Licht und fremde Gerüche ist.

 

Zubereitung:

  1. Denn Kaffee so mahlen, dass die Grobheit des Kaffees der ausgewählten Zubereitung entspricht.
  2. Für eine Tasse nehmen Sie mindestens 1,5-2 TL (ungefähr 7 Gramm) vom gemahlenen Kaffee.
  3. Den Kaffee mit ungefähr 95 °C heißem Wasser aufgießen.
Geschmack und Töne:
Intensität
Säuregehalt
Rösten
Bohnen
Aufbereitung

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