HEISSE SCHOKOLADE PULVER 42 % BIO - MASALA CHAI

Crema und Geschmack der Schokolade

Die heiße Schokolade mit 42 Prozenten Kakao und einer Prise Rohrzucker hat einen absolut köstlichen, erwärmenden und weichen Geschmack. Das Aroma von Masala verleiht der Schokolade einen attraktiven, jedoch unaufdringlichen Ton dieser beliebten Gewürzmischung aus Kardamom, Zimt, Ingwer, Nelken, Sternanis, Pfeffer und Muskatnuss.

Herkunft

Wenn Sie die heiße Schokolade Masala trinken werden, werden Sie Ihre Gedanken in ferne Länder, in denen es nach wilden Blumen und exotischen Gewürzen riecht, hinübertragen. Aber woher die gesamten Inhaltsstoffe kommen, werden wir Ihnen noch vor dem ersten Schluck verraten. Der Kakao wurde aus Kakaobohnen hergestellt, die in der Dominikanischen Republik geerntet und aufbereitet wurden. Die Mehrheit des Landes der Inselgruppe Große Antillen ist mit Gebirgen bedeckt, das Klima ist tropisch und ab und zu mal brausten durch das Land Hurrikans. Die durchschnittlichen Temperaturen bewegen sich zwischen 16 und 30 ˚C. Der Boden ist sehr fruchtbar und daher kann man sich nicht wundern, dass sich ganze 20 Prozent der Bevölkerung der Landwirtschaft widmen. Am meisten bauen sie Zuckerrohr, Bananen, Baumwolle, Kaffeepflanzen und Kakaobäumen an. Und gerade die Kakaobäumen (Kakaobohnen) gehören zu den hochwertigsten weltweit. Ein großer Teil der Produktion kommt aus der organischen Landwirtschaft. Die Kakaobäume (Theobroma cacao) werden ohne Verwendung von industriellen Düngemitteln oder Sprühmitteln angebaut und geerntet. Deren Früchte werden ebenfalls bei der Aufbereitung mit keinen Mitteln behandelt.

Dieser Trend wird immer mehr bei zahlreichen Landarbeitern beliebt. Die Kakaobäume können in der freien Natur eine Wuchshöhe von 5-8 Metern erreichen. Auf Plantagen werden sie aber als größere Sträucher gehalten. Die immergrüne Bäume haben lange Blätter, flaumige Zweige und jedes Jahr blühen sie in zwei Wellen. Die Blüten haben eine rosa-weiße Farbe. Die Früchte dieses Baumes sind längsrillige Beeren, die bis zu 30 Zentimeter lang werden können und die entweder eine gelbe, braune oder rote Farbe haben. Unter der Schale, im dicken weißen Fruchtfleisch, befinden sich 4-14 Samen, also Kakaobohnen. Gerade aus diesen Samen wird der Kakao hergestellt, eine Ware, die weltweit sehr populär ist. Den Kakao hat auch der Herrscher der Azteken genauso wie der Adelshof der spanischen Eroberer genossen. Paraguay ist das zweite Land, das sich an dem köstlichen Geschmack der heißen Schokolade beteiligt hat. Das Zuckerrohr aus diesem Land ist weltweit berühmt geworden. Dieses Binnenland wird zu den Entwicklungsländern gezählt und es handelt sich um das zweitärmste Land Südamerikas.

Fast die Hälfte der Bevölkerung arbeitet in der Landwirtschaft. Sie bauen vor allem Soja, Maispflanzen, Getreide und auch Zuckerrohr (Saccharum officinarum) an. Es handelt sich um eine Pflanze, die eine Wuchshöhe von 5 Meter erreichen kann und das Fruchtfleisch des Halms dieser Pflanze beinhaltet 20 Prozent Zucker (Saccharose, Fruktose und Glukose). Bis zum Mittelalter war das Zuckerrohr für Europäer ein unbekannter Begriff. Es wird durch das Pressen des Zuckerrohrs und durch das Kochen der gewonnenen Flüssigkeit hergestellt. Diese Mischung kann Spuren von Milch erhalten, daher sollten Menschen, die eine Allergie gegen Milch haben, vorsichtig sein.