FRANZÖSISCHE VANILLE Löslicher Kaffee
Die Vanille ist das verbreitetste Gewürz auf dem ganzen Planeten überhaupt. Die Europäer lieben sie erst seit dem 16. Jahrhundert, aber die alten Azteken und Tolteken kannten die Vanille schon wesentlich früher. Die Gewürzvanille alias Bourbon-Vanille wird von der Insel Réunion hier hergebracht. Der Anbau und auch die Ernte und die Aufbereitung sind ziemlich anspruchsvoll und anstrengend und daher ist der Preis ziemlich hoch. Sie sollten ihn auf keinen Fall verpassen - den Kaffee aus Indien! Das neue Rezept bringt einen kräftigeren Geschmack, verwenden Sie einfach weniger Kaffee. Das neue Rezept liefert einen stärkeren Geschmack, nehmen Sie einfach weniger Kaffee.
Lieferung
 DHL |
Wir liefern bis 10. 7. | 4,90 € |
|---|---|---|
 DPD |
Wir liefern bis 10. 7. | 4,90 € |
Zusammensetzung
100 % Robusta-Kaffee, AromaCrema und Geschmack des Kaffees
Den Geschmack der Vanille kennt vermutlich jeder von uns. Stellen Sie sich ihn in der Umarmung eines natürlich süßen, sehr wenig säurehaltigen Kaffees vor, der auch Noten von Nougat hat.
Herkunft des Kaffees
Indischer Robusta hat eine lange Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Wenn Sie jemals 100 % indischen Robusta probiert haben, wissen Sie, dass der Geschmack sehr intensiv ist. Das liegt nicht nur an seinem hohen Koffeingehalt, sondern auch an den klimatischen Bedingungen, unter denen er angebaut wird. Der Legende nach wurden die Kaffeepflanzen um 1670 vom heiligen Baba Budan nach Indien gebracht, als er sieben Bohnen aus dem Jemen mitbrachte und sie in seinem Bart versteckte. Die Geschichte symbolisiert den Beginn des Kaffeeanbaus in Indien, der jedoch lange Zeit eher eine dekorative Angelegenheit war. Erst mit der Ankunft der Briten im 18. Jahrhundert entstanden die ersten kommerziellen Plantagen.
Das Fruchtfleisch der Kokosnuss ist ein sehr beliebtes Nahrungsmittel. Es wird als Zutat für Süßspeisen, zur Herstellung von Öl, Butter oder auch Zucker verwendet. Gleichzeitig wird daraus Kokosmehl hergestellt, das glutenfrei und reich an Ballaststoffen, Eiweiß und Fett ist.
Heute wird in Indien überwiegend Robusta angebaut, der den harten klimatischen Bedingungen widerstehen kann und Kaffee mit einem starken Körper und einer ausgeprägten Bitterkeit hervorbringt. Die Landwirte in Regionen Karnataka, Kerala und Tamil Nadu bauen Robusta mit großer Sorgfalt an, und ihre Bohnen haben im Vergleich zu Arabica bekanntermaßen einen höheren Koffeingehalt.
Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen einem Verarbeitungsprozess unterzogen. Die am häufigsten angewandte Methode ist die nasse Aufbereitung, bei der die Früchte in Wasser von Fruchtfleisch und Haut befreit werden. Anschließend werden die grünen Kaffeebohnen fermentiert, an der Sonne oder in einem Trocknungsofen getrocknet, wodurch sie ein einzigartiges Aroma erhalten. Dieses Verfahren sorgt dafür, dass jeder Kaffee aus Indien seine eigene, unverwechselbare Ausprägung hat.
Bei der Herstellung von löslichem Kaffee gibt es zwei Hauptmethoden: Gefriertrocknung und Sprühtrocknung. Dieser Kaffee wurde mit der Sprühtrocknung-Methode hergestellt, die schneller und energiesparender ist. Die Kaffeebohnen werden geröstet, dann wird ein Konzentrat daraus gewonnen, das in einen Heißgasstrom eingesprüht wird. Die winzigen Tropfen verdampfen sofort und hinterlassen ein feines Granulat.
Kräuterbuch und Wirkungen Kaffee
Beispiel für die Kaffeeverpackung
Unser Kaffee ist einer hochwertigen Aluminium-Verpackung verpackt, die keine auffälligen graphischen Elemente hat, weil es in unserer Firma vor allem um den Geschmack und um die Qualität geht. Die echte Frische von unserem Kaffee können Sie auch anhand des Ventils überprüfen, das die Gase, die nach dem Rösten entstehen, freisetzt. Hochwertige Packung, die den Charakter des Kaffees bewahrt. Der Kaffee ist in der Verpackung immer hermetisch verschlossen, damit er resistent gegen Feuchtigkeit, Licht und fremde Gerüche ist.
Zubereitung:
- Für eine optimale Zubereitung nehmen Sie eine 150 ml Tasse.
- Nehmen Sie einen halben bis 1 TL Kaffee und gießen Sie ihn mit 90°C heißem Wasser auf. Kochendes Wasser würde den kräftigen Geschmack des Kaffees zerstören.
- Für die Kaffeezubereitung nehmen Sie immer frisches Wasser.
Brauchen Sie Hilfe?
| Energetischer Nährwert: | 520 kJ/125 kcal |
| Fette: | 0.2 g |
| davon gesättigte: | 0.1 g |
| Kohlenhydrate: | 2.6 g |
| davon Zucker: | 2.6 g |
| Ballaststoff: | 24.8 g |
| Eiweißstoffe: | 15.9 g |
| Salz: | 0.1 g |
Suchen Sie nach einer Inspiration? Andere haben z. B. das gekauft:
IRISH CREAM Löslicher Kaffee
HASELNUSSKAFFEE Löslicher Kaffee
Kostenlose Lieferung bei einer Bestellung über 40 Euro