6. Sein Sie gut zu ihm - Schützen Sie ihn vor Licht und Wärme

Pumps, Sägen, Waschmaschinen, Autos, Häuser ... das alles braucht Pflege. Es wäre Schade zu vergessen, dass selbst so alltägliche Dinge, wie Lebensmittel, auch gewisse Pflege benötigen.

Lassen Sie sich das schöne Kaffee-Erlebnis nicht entgehen und lassen Sie Ihren Kaffee nicht leiden. Er wurde angebaut, geerntet, geröstet und importiert, nur um Sie glücklich zu machen ...

Wo ist das köstliche Aroma? Was ist mit dem berauschenden Aroma passiert?

Diese Fragen muss man sich nicht stellen, wenn man mit dem Kaffee gut umgeht. Wenn Sie wirklich guten Kaffee mit vollem Geschmack trinken möchten, dann müssen Sie darauf achten, dass er richtig gelagert wird. Am wichtigsten ist es, den Luftzugang, die Feuchtigkeit, Wärme und das Licht zu begrenzen.

SIE SIND WÄHREND DES MAHLVORGANGS WEGGELAUFEN

Wenn Sie im Laden einen bereits gemahlenen Kaffee kaufen, dann sollten Sie daran denken, dass sich seine Frische und sein Aroma nur zwei Wochen lang halten werden. Mit jeder Minute, in der die Kaffeebohnen ihre Ganzheit verlieren, entweichen die Aromastoffe. Es ist wirklich Schade, sie zu verlieren, denn diese machen den Kaffee zu einem erfrischenden und köstlichen Getränk. Deshalb ist es viel besser, die Kaffeebohnen erst kurz vor dem Gebrauch zu Hause zu mahlen.

SIE SIND BEIM VERPACKEN VERLOREN GEGANGEN

An der Verpackung können Sie erkennen, ob Sie einen hochwertigen Kaffee kaufen oder nicht. Wenn Ihnen der Verkäufer den Kaffee in einer undurchsichtigen Verpackung mit einem Ventil liefert, dann sind Sie auf der sicheren Seite. Ein Einwegventil ist ein Zeichen für die höchste Pflege. Es muss auf den Verpackungen mit frisch geröstetem Kaffee zu finden sein. Dank diesem werden nämlich Gase freigesetzt, die die Verpackung bis zum Platzen aufblasen könnten. Im Falle, dass Sie keine Verpackung mit einem Ventil haben, dann müssen Sie den frisch gerösteten Kaffee vor dem Verpacken erstmals auslüften lassen.

DER WIND HAT SIE WEGGEBLASEN, DIE SONNE HAT SIE ZERSTÖRT

Egal, ob Sie gemahlenen Kaffee oder Bohnenkaffee kaufen, bewahren Sie ihn immer in einem Behälter auf, in den weder Luft noch Licht oder Feuchtigkeit eindringen können. Sobald Sie die Originalverpackung öffnen und der Kaffee mit Luft in Berührung kommt, verliert er schnell seine Frische und sein Aroma. Ideal sind undurchsichtige Glas-, Keramik- oder Metallbehälter mit luftdichten oder Korkdeckeln. Solange Sie den Kaffee an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren.

DER OFEN HAT SIE AUFGEWÄRMT, DER KÜHLSCHRANK HAT SIE FEUCHT GEMACHT

Der Kaffee lässt sich am besten in einer kühlen, dunklen und trockenen Speisekammer aufbewahren. Wenn Sie so eine Kammer nicht haben, dann sollten Sie einen Platz wählen, der so weit wie möglich von Wärmequellen - Ofen, Herd, Trockner, Spülmaschine - entfernt ist. Bewahren Sie den Kaffee in einem Schrank oder einer Schublade auf, in die kein Licht eindringen kann. Die Sonnenstrahlen sind für den Kaffee sehr schädlich. Aber legen Sie ihn nicht in den Kühlschrank und auch nicht in die Gefriertruhe. Zum einen sind sie voll von verschiedenen Gerüchen, die der Plantagenkaffee gut aufnehmen kann, zum anderen kann sich durch die Temperaturschwankungen beim Öffnen und Schließen des Kühlschranks Feuchtigkeit an den Wänden des Behälters ablagern und den Kaffee unerwünscht befeuchten.

HÄUFIGES UMFÜLLEN HAT SIE WEGGEWEHT

Wenn Sie sich für eine größere Packung mit einem Plantagenkaffee entscheiden, empfehlen wir, diese in einem dunklen, luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufzubewahren. Geben Sie eine kleinere Menge vom Kaffee in einen kleineren Behälter für den täglichen Bedarf und öffnen Sie den großen Kaffeebehälter nur dann, wenn Sie den Kaffee in den kleineren Behälter umfüllen möchten. Dadurch wird ein ständiger Kontakt mit der Luft vermieden.

SIE HABEN NICHTS MEHR

Wenn Sie einen wirklich guten Plantagenkaffee gekauft und alle Ratschläge befolgt haben, dann werden Sie eines Tages feststellen, dass die Gläser leer sind und die Tassen traurig auf ihre tägliche Portion warten. Dann ist es an der Zeit, Ihren Lieblingshändler aufzusuchen und die Vorräte aufzufüllen. Wählen Sie Ihren Kaffee aus, lagern Sie ihn und bereiten Sie ihn so zu, dass Sie stets seine Frische und seinen unverwechselbaren Geschmack genießen können.