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Bali Bohnenkaffee
Bali ist vor allem für seinen Zibetkaffee bekannt, aber das bedeutet nicht, dass die Produktion nur auf diesen Kaffee beschränkt ist.Ganz im Gegenteil. Die Kaffeebäume finden auf dieser indonesischen Insel ideale Bedingungen vor, so dass die Bauern die Sträucher fast überall im Hochland von… vollständige Beschreibung
INDONESIEN BALI PARADISE - Bohnenkaffee
Bali Bohnenkaffee
Bali ist vor allem für seinen Zibetkaffee bekannt, aber das bedeutet nicht, dass die Produktion nur auf diesen Kaffee beschränkt ist.Ganz im Gegenteil. Die Kaffeebäume finden auf dieser indonesischen Insel ideale Bedingungen vor, so dass die Bauern die Sträucher fast überall im Hochland von Kintamani, zwischen den Vulkanen Batukaru und Agung, anbauen. Sie ernten die Kaffeebeeren nur einmal im Jahr, zwischen Juli und September. Die Verarbeitung erfolgt meist im Nassverfahren.
Der balinesische Kaffee ist in der Regel weich, süß und kräftig im Geschmack. Er hat typischerweise Zitrusaromen. Er gehört zu den Kaffeesorten, die sehr geschätzt und nicht leicht erhältlich sind. Am beliebtesten ist es in Japan.
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